有人说，普洱茶在发酵过中会产生致癌物黄曲霉素，他从来都不喝。别慌！发酵不等于发霉。黄曲霉素致癌，不等于合格的普洱茶致癌。 黄曲霉素，是已知的毒性最强的霉菌毒素。当然了，陈皮加普洱茶陈皮的量也不是所有霉菌都会危害身体，普洱茶在发酵过中，也会产生优势真菌，就拿黑曲霉来说，虽然与黄曲霉仅有一字之差，但作用却截然相反。 它在所有的霉菌种类位居高不下。
它不仅能够抑制黄曲霉的生和产毒，甚至能一定度上降解黄曲霉毒素。大和台湾一些学者试验过，分别用能产生毒素的黄曲霉菌种故意污染晒青毛茶。“打假斗士”子发表过一篇文章，他认为喝茶不一定能防癌，但喝茶有可能致癌，特别是普洱茶中含有黄曲霉素。 不过，油卖的普洱茶好吗黄芪和普洱茶可以混吗子的言论并没有得到泛的支持。
虽然黄曲霉是界中常见的霉菌，但普洱茶确实含有它，普洱茶对通风有效果吗但产生毒素并不容易，普洱茶产生樟香的原因黄曲霉毒素的产生需要多条件，如湿度，营养素。虽然普洱茶中的霉菌对人体无害，但是在存过中免不了会沾染粉尘，脏物，所以在喝茶前，最好先洗茶，这样会保证茶叶干净，喝起来口感也会更好。么普洱茶含不含有黄曲霉素呢。
由于它属于发酵型茶，普洱茶闻起来什么口味有人认为它在发酵过中容易滋生黄曲霉毒素。经过相关的实验证明，普洱茶在发酵后并不会产生黄曲霉毒素，后期食品安全主要看保存问题。 特别是喜欢喝普洱茶的人。黄曲霉产毒不容易。虽然黄曲霉是界常见霉菌，普洱茶确实可能携带它，但要产生毒素并不容易。黄曲霉产生毒素需要很多条件，比如湿度、营养物质。
普洱茶是发霉茶喝了会致癌 这是真的吗 前些日子，科普作家子喝茶能防癌还是致癌？一文，引发茶界然大波。黄曲霉素在 30～50 mg/kg 为低毒，普洱茶哪个品质比较好而 50～100 mg/kg 为中 毒，100～1000mg/kg 为高毒，1000mg/kg 以上为极毒。 要探讨 “普洱茶中的黄曲霉毒是否会危害健”，首先要搞清楚的是 。
普洱古树生茶的泡法 1、一定要用纯净水，普洱茶是属茶还是黄茶普洱茶冲泡后茶渣有南黑茶与普洱茶的区别普洱茶内黄霉菌有毒吗不能用自来水和矿泉水。4 普洱茶会过期吗。近20年来，普洱茶怎么存放时间普洱熟茶在做大做强的同时，也因为其特殊的制作工艺而饱受质疑，其是“喝普洱熟茶折”、“普洱熟茶中有致癌霉菌”等言论，更是直接将其推到了风口浪尖。
|来源：董智明
